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SUMMARY:Foire écobiologique
DESCRIPTION:Programme et Animations\n\n\n\nLe Programme\n&nbsp\;\n9h30 – 
 Ouverture de la Foire au Public.\n&nbsp\;\n10h00 – Première sortie bota
 nique accompagnée par Jean-Marc Fourvel (du Jardin botanique d’Auvergne
  et de l’association Jardin en Herbe\, membre du réseau Tela Botanica).
 \n&nbsp\;\n10h30 - Conférence sur la pollution lumineuse de Daniel ROUSSE
 T (durée 45 min) ANPCEN (Association Nationale pour la Protection du Ciel
  et de l’Environnement Nocturnes) suivie d’un débat.\n&nbsp\;\nDégus
 tation de produits BIO Locaux.\n&nbsp\;\n11h30 – Apéritif offert dans l
 ’amphithéâtre\n&nbsp\;\n\n--------------------------------------------
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 -------------------\n12H00 - Repas:\nMenu\, exécuté sur place par le che
 f du LA Mineur à St Eloy les Mines :\n\nEntrée\nTomate farcie de sa brun
 oise de petits légumes craoquants - flan de carottes aux olives.\nou\nQui
 che poireaux\, lardons\, salade d'accompagnement.\n\nPlat \nCarré de por
 c laqué\, spaghettis sautés à l'ail\, petits légumes à l'aigre doux.\
 nou\nSaumon de fontaine à l'auvergnate (lard\, ail\, déglaçage au vinai
 gre)\, riz créole\, tomate provençale.\n\nFromages\n \nDessert \nClafo
 utis aux fruits rouges.\n-------------------------------------------------
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 ---------\n\n14H15 - Présentation du projet de conservatoire de l’abeil
 le noire\, des Combrailles par David BIRON (Chargé de recherches au CNRS 
 d’Aubière).\n&nbsp\;\n15H - Projection du film « Les fascinantes abeil
 les de montagne » de Gérard LEDUC. suivie de la projection d’un diapor
 ama et d’un débat ou conférence/débat animé par Noël MALLET (respon
 sable de formation apicole et travail de recherche sur la génétique des 
 populations apicoles).\n&nbsp\;\n16H - Seconde sortie botanique accompagn
 ée.\n&nbsp\;\n\n\n\n Ateliers gratuits toute la journée\nLa Route du Pa
 in toute la journée de 10H à 19H : Boulangerie mobile pédagogique invit
 ant les participants à mettre la main à la pâte pour repartir avec leur
  pain.\nAnis Etoilé\, toute la journée de 10H à 19H\nDeux ateliers :\n1
  : Comprendre le rôle nourricier des abeilles (domestiques et sauvages) e
 t l’importance de leur sauvegarde localement.\n     Dégustation de 
 miels\, pollens et identification des fleurs utilisées pour leur fabricat
 ion : analyse sensorielle à partir de la roue des arômes.\n     Kim 
 goût (infusions) et odeurs sur la reconnaissance des plantes mellifères.
 \nJeu sur la pollinisation (transformation fleurs en fruits)\nJeu de recon
 naissance\, devinettes sur les différentes espèces d’abeilles et leurs
  caractéristiques (abeille charpentière\, abeille maçonne ...)\, sauveg
 arde race locale.\n2 : Comprendre la vie des abeilles et le métier d’ap
 iculteur bio.\nJeu sur les différentes étapes de vie des abeilles.\nJeu 
 sur les différentes étapes de fabrication du miel bio.\n
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LOCATION:Halle Cœur de Combrailles\, Saint-Gervais-d'Auvergne\, Saint-Gerv
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